这些野兔的烹饪方法几乎囊括了所有的吃法，有烧烤，有红烧，有蒸煮，还有做汤等等。

张楂辉拿着手机看着公众号上推送的自己写的文章，笑呵呵的还有些不好意思，他从来没想到自己的做菜心得还能通过网络传播出去。

等到第三天的时候，沈阳光惊喜的发现，每间门店的野兔肉的销量直接翻了一倍，虽然数量依旧不多，但是增加的势头很猛，而且原本就存货不多的真空野兔肉基本上都要卖空了。

销售形势一片大好，沈阳光连忙又让张楂辉加紧制作真空野兔肉，及时送到门店进行销售。

不仅厨房中几个人一直忙个不停，就连苹果园里的熊三等人也累得不轻，他们虽然不用制作野兔肉，但是捕捉野兔的活可都是他们负责的。

这些野兔身形灵活，隐秘性极强，捕捉起来也颇费周章，熊三带着几位员工折腾个够呛，才捉到了两千只野兔，全都交给张楂辉继续制作。

当人们开始知道怎么烹饪野兔肉的时候，味道极其鲜美的金泉野兔就更加火起来，除了这种野兔味道好口感好吃了大补之外，这种野生动物一向是国内众多吃货的最爱。

与此同时，金泉野兔都是真空包装的新鲜兔肉，这其中的营养价值以及味道口感等比市面上那些酱兔肉还有兔肉干等好了不知道多少倍，很快，真空野兔肉就迎来了抢购的热潮。

这些野兔肉全都是按照两百元一斤的价格进行销售，根据野兔肉的净含量进行定价，有的野兔清理干净之后只有两三斤，有的却有足足四五斤重，因此每袋野兔肉的价格也都不一样，基本都在五百元一袋到一千元一带之间浮动。

再次上市的两千袋野兔肉很快就销售一空，熊三不得不找沈阳光多要了几个帮手继续捕捉野兔，而张楂辉那里，沈阳光也安排了几个人过去帮忙。

仅仅过了一个月的时间，东三省忽然刮起了一阵吃野兔的风气，很多人一见面都会不知不觉中聊到金泉野兔，这让各个水果店的野兔肉的销售更加火爆。

正值野兔肉销售最高峰的时候，熊三的一句话让沈阳光傻眼了：“老板，咱们果园里的野兔都被抓得差不多了，如果在去捕捉销售，只怕没有足够的野兔用于冬季餐饮部的销售了。”

沈阳光连忙导出电脑上的销售数据，这才发现在一个月的时间内，竟然已经卖出去一万只还多一点的野兔，连忙问道：“现在果园里还有多少野兔？”

因为这些野兔都是放养在一百多亩的苹果园中，具体的数量很难有人能够数的清，熊三也只是根据单位面积内野兔的活动迹象来大致的估算出整个果园里的野兔数量。

“我们估计了一下，现在还剩下一千只多一点，实际的情况也应该差不了多少，应该在一千只到一千五百只中间。”

剩下的这些野兔加上已经卖出去的野兔，整体数量接近一万两千只，比当初预计的将近一万只要多上不少，这并不是熊三等人的预估不准确，而是野兔的习性使然，这个数据已经在合理的误差范围之内了。

得知仅剩下这么点野兔，沈阳光当然不会继续大批量的捕捉销售，当即说道：“从今天开始，暂停野兔捕捉制作真空包装，留着冬天烹饪销售，等到明年根据野兔的实际数量再决定还要不要制作真空野兔肉销售。”

紧接着，沈阳光又开始通过系统导出所有门店这段时间的野兔销售数据，一万只野兔，平均每只的售价在七百多元，总体的销售额竟然达到了八百万元!